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第1853話 ポウレイ茶を買うとき。 （一日一茶は廣東語を学んだのでプーアル茶は ポウレイ茶と呼ばせてください。） 工藤先生のポウレイ茶70種のコースでのこと。 「ポウレイ茶は崩すと価値が半値以下になる」 の一言・・・ へっ！思い起こしたのが、 少しだけ齧った知識をもって、訪問した台北のとある茶荘。  おばさんが30年ものだよという磚茶を持ちながら 「これ飲む？」と言われ 試飲だよねえと思い、首を縦に振りました。 おばさん、磚茶にポウレイ刀をいれ、 削り取り、いれてくれました。 ここだけが、茶壺でいれてくれました。 普通のところは蓋碗ですよね。 でもすっきりした味わいで、 思わず買うといいました。 するとおばさん、 削った磚茶を袋にいれるではありませんか・・・ なんか、あまりに見透かされたようで、 次回からは、この店はスルー。 日本で飲んでも美味しいと思うので 納得はしましたが。 これで買わないと言ったら、どうなるんでしょう？ 中途半端な知識を持っているとカモなんでしょうね・・・ でも今回の工藤先生の説明で、ちょっと唖然。 多分、それなりの年数のものだったようです・・・ でも本当に30年ものだったら、削らないでしょう。 買うか買わないか、博打ですし。 もう、高いポウレイ茶は買わないことにしました。 年数の若い生茶を安く買って、年数経ってから飲みます・・・ でも、ある日老い先を考えると、いきなり飲み始めるかも。 量り売りのオーガニック・プーア−ルがいいです。 こんな思いすることないし。 削ることもありませんし、ああ削っちゃったというないですしね。 しかも、安全で美味しい、安いなら最高でしょう。 オーガニック・プーアール http://www.organic-puer.com/ といいつ、今日のんだのは高山茶。 富宇の梨山炭焙2008をいれました。 2007年より、富宇に登場した焙煎の効いた高山茶。 香りに艶があり、味わいも艶を感じます。 香りの立ち方も悪くない。 ただし、香りの透明感がやや鈍目。 それは味も似た感じです。 でもそれなりの価格を考えると コストパフォーマンスはいいです。 今年あたり、ブレイクしそうな焙煎の効いた高山茶です。 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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一日一茶はん |
三昧子 2009/03/14 09:09 |
三昧子はん |
多国籍人 2009/03/14 12:22 |
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