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zoom RSS 家ごはんは最高ダニャー 160

<<   作成日時 : 2017/05/14 23:23   >>

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第7385話 野菜たっぷりの彩りパスタ

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風のまーけっとで見つけたスイスチャード、
茎の彩りが面白くて、
彩りのあるパスタを作ってみたいと思い、試してみました。

スイスチャード

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体にも、いいらしい。

@パスタの茹で上がり時間を逆算して、まず、ゴマ油でにんにくを弱火で炒めます。
Aにんにくがしてきたら、鶏ひき肉を加え、4本〜6本の菜箸を炒め、鶏ひき肉を小さめにします。
B鶏ひき肉に火が通ったら、切ったスイスチャードの茎、切ったシイタケをAに加えます。
Cスイスチャードの茎に火が通ったら、塩こしょうと、鶏がらスープを加えます。
D茹で上がったパスタと少し残した茹で汁をCに加え、合えます。

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炒めても、色が変わらないのは、うれしい!

スイスチャードは、葉に部分をCの時点で加えるのもありですし、
ここはルッコラでもおkです。

野菜たっぷりのパスタは、大好きです。

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