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zoom RSS 家ごはんは最高ダニャー 164

<<   作成日時 : 2017/06/11 23:59   >>

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第7425話 魚アラカレー

テレビで、役者の梅沢富美男が、
魚のアラで作るカレーを紹介していました。

インスパイアされて、ブリのアラで作ってみました。

@ブリのアラを、アクを取りながら、鍋で煮ます。
アラから骨を取り除いていいですし、そのままでおk!
Aたまねぎ、にんじんの皮をむき、その皮を鍋で煮て、スープにします。
皮は取り除きます。
B@とAを合わせて、切ったたまねぎ、にんじんを入れて煮ます。
Cたまねぎ、にんじんに火が通ったら、カレールーを入れます。

画像


写真はナスが入っています、他にも夏野菜をいれるというのもありです。

魚のアラで作るカレーって、あっさりした味わいなので、
夏野菜には、向くかも。

今度は、タイの頭で作ってみますか。

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