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zoom RSS 一日一茶のB級グルマン備忘録 No.1602

<<   作成日時 : 2018/03/11 16:16   >>

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第7809話 大ふく屋 海浜幕張店@海浜幕張

Foodex2018で開催されるセミナーに参加するために、
ランチ時に、海浜幕張に着きました。

WBGは、結構行列で、しかたなく、
幕張プレナにある大ふくラーメンで昼食を取ることにしました。

この大ふくラーメン、野郎ラーメンでもあるという、
2枚看板?なんです。

煮干しラーメン850円の食券を買い、
案内されて席に着きました。

このごろは、外人さんでも、ラーメンを食べるんですね、
世界食になったようです。

画像


スープが温い…

スープの温度が低く、麺の温度で、補完しているように思います。

煮干しの香りはしますが、香りにキレがない、何か重い感じです。
味わいは、煮干しの味わいも悪くはありませんが、
味の厚みと煮干しとのバランスが好みではありません。

麺は中細のややちじれ、ゆで具合は普通。

チャーシューは冷えていて、柔らかく厚さはあるものの、
味わいは物足りません。

メンマの歯ごたえはありますが、味わいは普通。

生の刻み玉ねぎがスープに浮かんでいて、
これは、温かくなったころに食べないといけないかも、
と考え、最後に食べましたが、微妙でした…

次はないな…というのが、本音です。

印象:☆☆
従業員数:2?
席数:37席

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