一日一茶のB級グルマン備忘録 大阪編 No.363

ミナミ 金龍ラーメン

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大阪ミナミの名物ラーメン。
千日前の吉本のビルの横や、
道頓堀にあります。地域限定のチェーン店?
24時間、356日営業してます。
ちなみにこの日は元日!






カテゴリー席数従業員数清潔度
あっさりトンコツ座敷席36席厨房4名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
☆☆☆☆☆ラーメンのみご飯は無料!キムチ等も無料!

2002/01/01撮影
ラーメン500円?と家内はチャーシューメン700円?を注文。
券売機で券を買って、調理場で出すと番号札をくれます。
番号を呼ばれると、ラーメンを取りに行きます。
ご飯は無料!キムチやにら、大蒜も無料!
でもご飯はスチロールの使い捨てですから、味気ないです。
見ていると、ご飯テンコ盛りに、キムチテンコ盛りで、
ラーメン&キムチライスを元日から食べてます。恐るべし!大阪人!

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白いトンコツスープが、上品に見えます。
スープを飲み干すと、
ピリッとした感じが舌に残ります。
見ると粉末状の唐辛子と胡椒がすごい。
これをたれに使っているのでしょう。
かえしは、トンコツと鶏ガラでしょう。
どうも、化学調味料を使っている感じがします。
チャーシューは薄い。やや脂身が多めで、
脂の旨みはあるのですが、
これも出来合いではないかと思います。
もやしも細いタイプです。ネギも細い。






メニュー価格スープベース
ラーメン500円とんこつチャーシューメンマ、ネギもやし
スープ麺の茹で具合
とんこつ細麺ほぼストレート普通

値段も安く、ご飯は食べ放題。
キムチがのせ放題となれば、キムチラーメンなども作れるわけで、
お得感満載の名物ラーメンです。
元日なれど、五分の入りは人気の高さを物語っています。
早い、やすい、ボリュームあり!の金龍ラーメン!
そうそう、ご飯は柔かすぎです。

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