一日一茶のB級グルマン備忘録 佐野編 No.405

栃木県佐野市 叶屋

佐野らーめん会に加入していますから、
駅や観光案内所にはちらしがあります。
佐野藤岡ICから、足利方面へ向かい、
二つ目の信号、吉野屋のそば、を右折。
しばらく、北上しジャスコの角を左折。
ガードを越えて、一つ目の交差点、7-11があります、
右折して、今度は両毛線の踏み切りを越えて直ぐ、左手にあります。
11:30~14:00、17:30~20:30、月曜定休。





カテゴリー席数従業員数

清潔度
あっさり系312名+厨房1名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通の街の食堂☆☆☆☆☆☆麺類と餃子おつまみのみ

2002/03/12撮影
雲呑麺を注文すると、今日は品切れとのこと。
隣りのおじさんがおつまみチャーシューを頼んだところ、
これもなし、このへんは火曜日定休が多く、
この店はそういう意味では貴重ですが・・・

画像


家内はチャーシュー麺700円、私はラーメン500円、
餃子は400円を注文。
あっさりしたスープです。濃くは普通。
醤油より塩味がちょっと、勝っている感じがします。
むちゃくちゃ塩からい、しょっぱいというわけではないですが。
なんか硬い感じの味がします。
表現が悪いのですが、塩が強く感じるせいでしょうか?
麺は厚さのムラが少ないせいか
食べ易いと思います。手打ちかどうかは微妙な線です。
チャーシューは、チャーシュー麺のそれに比べると、
薄い。味付けも薄い。これはメンマも同じ。
しかし、メンマは歯応えがあります。






メニュー価格スープベース
ラーメン500円鶏がらベースメンマ、ネギホウレン草、ナルトチャーシュー
スープ麺の茹で具合
醤油?塩?やや幅広ちじれやや強い柔かい


画像


やや大振の餃子です。皮ももちっとしてますが、
焼き加減がパリとし過ぎて、やや固く感じましたが
ここまで焼ければ、充分です。
餡は、刻み具合はいいのですが、やや肉の割合が少ない。
皮と焼きはいいのに、餡とのバランスが悪いというか、
でもラーメン屋の餃子にしてはいい方です。






メニュー価格&個数大きさ
餃子400円/5個中の大
焼き具合肉汁評価
普通良好やや肉の割合が少ないなし☆☆☆

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック