一日一茶のB級グルマン備忘録 市川編 No.422

中華レストラン いわき

京葉道路原木インターを山側に向かい、
2つ目のT字路を左折。
東西線の手前、左側、Y'sマートの前にあります。
11:30~15:00、日曜定休。
首都高速の回数券を売っているんですね。
看板が目印になります。





カテゴリー席数従業員数清潔度
日本系中華42席3名+厨房2名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
明るい!☆☆☆☆☆☆色々あります

2002/4/26撮影
この店の前を通った時に、「担々面セット780円」の文字を、
見つけました。でも営業時間が短い。

画像


担々面セット780円を注文。
レンゲでスープを飲む前に、
うん胡麻の香りがほのかに漂います。
器の下の方になると胡麻味が強くなったので、
ややかき混ぜが足らないかも・・・
辛味はやや物足りません。
スープの濃くはそこそこ。
麺は中細のちじれ、茹で具合は普通。
ちょっと担々麺には麺のちじれが強いと思いましたね。
挽肉炒めはやや甘口の味付けで、スープに混ぜると、
味が変って、うれしいのですが、冷たい・・・
きぬさやの千切りは面白いけど、
そのまま入れて欲しかった。





メニュー価格スープベース
担々麺セット780円上湯ベース葱、挽肉炒めきぬさやの千切り
スープ麺の茹で具合
胡麻+豆板醤+辣油中細ちじれ普通

ほとんど平均的なんですが、やや辛味にパンチがありません。
胡麻味は平均よりも濃い目で、ここはうれしい!
麺のちじれ具合が、担々麺には合いませんね。
ここはちょっと勘違いかも。
平均的な担々麺です。その分主張も弱いですが。

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