一日一茶のB級グルマン備忘録 大阪編 No.505

東梅田 まんねん

デリシャス2001年12号掲載の店。
大阪駅下車、阪急東通商店街を東へ歩き、新御堂筋を越えたら、信号を渡り、左折。
右手にあります。
11:00~05:00、金土、祝前日は06:00!まで。無休





カテゴリー席数従業員数清潔度
あっさり系30席レジ2名+厨房3名普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
こだわり系☆☆☆☆☆☆+☆半分麺類、ご飯類、餃子あり

2002/10/07撮影
担々麺800円、餃子セットでちょうど1000円+消費税
期間限定の担々麺を注文。

画像


胡麻の色と辣油の色の対比が美しい!
見せますねえ。
食欲が湧きます。
色の通り、胡麻味程よく濃いのはうれしいが、
辛味はやや物足りない。
それとやや塩味が強い気がします。
麺は中細ほとんどストレート、
茹で具合はやや固い気がします。
個人的には好みの茹で具合です。
麻の味はなし。
チャーシューの細切とささがきの葱、
もやしも少々のってました。






メニュー価格スープベース
坦々麺800円塩ベースネギ、チャーシューもやし、チンゲン菜
スープ麺の茹で具合
胡麻+辣油細麺ストレート普通


画像


餃子は手作りです。
一口餃子が6個、200円で半ライス付きなら、
値段的にもまあまあかも?
皮は柔らかく、ややネチっとした食感です。
焼き具合はいい、好みですね。
肉汁は無く、柔らかい。
肉の割合はそこそこ。刻み具合もまあまあ
まあ、平均的な餃子です。
雑誌に掲載されるほどではないと思うのですが。






メニュー価格&個数大きさ
餃子250円/6個
焼き具合評価
もちっとしてます。ネチっとした食感良好刻み具合、肉の割合共にそこそこ☆☆☆


期間限定の担々麺が800円かあ・・・
少し高いかな、セットは安いのだが。
塩味がやや強いのは、塩ラーメンがここの売りのせいか?
究極の塩ラーメンと壁にかいてありました。
胡麻味の濃さはいいのですが・・・

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック