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zoom RSS 第1215茶 オーガニック プーアールの雲南紅茶2008

<<   作成日時 : 2008/06/01 00:00   >>

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第1421話 土佐小夏の季節

高知に注文した土佐小夏が届きました。
二年前の梅雨の時期に訪れた高知で買い、
ファンになりました。

小さくて、ベタ甘くなく、爽やかな味わいです。

画像


マンションのお茶仲間におすそ分け。
会社の高知出身の同僚にもおすそ分け。

冷蔵庫に保存すると、どうも風味が落ちます。
早めに食べないと!

土佐小夏は、りんごを剥くように皮を向き
甘皮のままで切ります。
爽やかな口当たりで美味しいなあ。

土佐小夏は高知ふくちゃん青果の通信販売で買います。

南国土佐の果実を良心価格でお届けします(^^)
ザ・やさいやドットコム『高知ふくちゃん青果』
〒781-6401 高知県安芸郡奈半利町加領郷
電話&FAX:0887-38-8318
E-mail: webmaster@the8318.com

http://www.the8318.com/

土佐小夏を食べると、高知へ帰った山本先輩を思い出します。
土佐小夏の爽やかな感じはいつも爽やかだった山本先輩と同じです。
こんな果物の産地の出身だったんですね。

山本先輩、お元気ですか!
健やかに、幸せに、充実して暮らしていることを
私たちの母校 千葉の地から祈ります。

朝食後、オーガニック プーアールの雲南紅茶2008をいれました。

曼弄(まんのう)山有機古茶基地(海抜1800〜2000m)
すごい、基地なんですね。

白芽生茶を買ったら、付いてきたおまけです。
(おまけの方がレポ先かい!って突っ込みがありそうです。)

雲南紅茶は味わいと香りの艶のアンバランスさが特徴で
結構、いれるのは難しいのです。

そういうお茶に比べると
白亳が少ないのです・・・

小雅窯の蓋碗を使いいれたのですが
一煎目だけ、ちょっと香りが立つもの、
紅茶にしては大人しい味わいです。

でも煎数を重ねても、味わいは落ちませんねえ。

飲んですこしすると、まわり始めました。
眠くなりますねえ、いいお茶です。

オーガニック プーアール
http://www.organic-puer.com/

【追記】
林奇苑の特級[シ真]紅茶2006を入れてみました。
白亳が目立つ茶葉ですから、
あっさりと仕上げれば、甘さが口に残りますねえ。

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