第3590茶 シンセンの茶葉世界 潮汕鳳凰海源茶廠 三原単[木叢] 2013

第5660話 百年老店

台北を歩いていると、百年老店という看板を見かけます。
100年以上昔から続いている老舗という意味です。
寧夏路にある恵美壽名優茶もその一つ。

先月末のこと、銀行のATMで見つけたチラシ、

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その日だけ、ラーメン1杯100円!と書いてあります。

麺処直久の甘酒横丁店でした。

100年というのはすごいなと思います。
ほんと、店を開いて3ヶ月後には、
なくなっているというのはザラですから。

100年を祝うべく、先月24日、行ってみました。

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なんだ、混んでないし・・・

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100円では悪いので、大盛り200円にしました。

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海苔を除けば、チラシのとおりの一杯でした。
あっさりした口当たりで、チャーシューと豚と鶏の2枚。
こういうあっさりしたのが百年の理由?
でも、今はチェーンなんです・・・

シンセンの茶葉世界 潮汕鳳凰海源茶廠 三原単[木叢] 2013を入れました。

今年の1月にシンセンの茶葉世界の潮汕鳳凰海源茶廠で買った
三原単[木叢]。
2013年の秋茶です。

そろそろ1年。

もともと、鳳凰単[木叢]らしからぬ爽快さのある
この三原単[木叢]。

さすがに2年は無理です。

飲みきらないと・・・

入れてみると、ほう艶のある香りが立ち上ります。
いいね。

味わいは、爽やかさが収まり、
ちょっと渋さが一枚舌に残ります。

でも、これって鳳凰単[木叢]らしさでもあるな…

また、シンセンへ買いに行きたい。

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「一緒にお茶飲んだげるから・・・美味しい猫缶のほうがいいよ」

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