第4192茶 振發茶行の鳳凰山 重火 2016

第6964話 もう、ここは既に戦場なのだよ・・・

カンボジアへ行っている家内から、
LINEで写真が届きました。

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アンコールワットは、神々しい!

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この写真を撮るために・・・
世界中から・・・

もう、ここは既に戦場なのだよ・・・ってか!

振發茶行の鳳凰山 重火 2016を入れました。

重火、強焙煎のお茶は、少なくなりました。

香港の美香村
シンガポールの白新春
それと振發です。

焙煎は、これぐあいかな、これぐらいかな、となり、
強くすると、いき過ぎ・・・
おお、取り返しがつかないぞ・・・
になります。

鳳凰山は、凍頂の近くにあり、産地のようです。

蓋碗を使いました。

蓋の裏の香りを聞くと、艶を感じます。

文山でも言えるのですが、
振發茶行の焙煎は、絶妙ですね。

味わいにも濁りはなく、
クリアな味わいは美味しい。

次は凍頂の熟茶です。

楽しみ。

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「ワッと来るね、世界中から」

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