第4375茶 安渓鐵観音 2015 秋茶 水出し

第7510話 香りは味の一部

名探偵ポワロの中で、ポワロが話すセリフです。

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確かになあ、そのとおりだ・・・

お茶でも、香りが立たないものは、弱いものは
やはり、ピンときません。

低温のお湯で、
複雑な香りを立てた東方美人を
飲んだことがありますが、
感動が薄い・・・

「東方美人の香りに対して、固定観念がありすぎ!
分かりやすいのが好きなんでしょ!」
「この複雑な香りが分からないとか?」
と言われると、
そうなのかなと思いますけど。

味と香りというと…

キリンの「生茶」、
電車の中のキャンペーンを見て思ったのですが、
山間部が産地のお茶と平地の産地のお茶との味わいの説明etc
旨味、苦味の説明がメインで、
どうも、香りのことは、考えていないような…
ま、ボトル詰めのお茶ですし…
香りまでは、求める方がねえ…

でも、ポワロのセリフも正しい…

「香りは味の一部ですぞ」

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「香りも味の一部…」

安渓鐵観音 2015 秋茶を水出しで入れました。

夏は、簡単ですしね、
ごくごく飲めますし、
今年のように、それなりに暑いけど、
という夏には重宝します。

口当たりも軽く、そして、後口が鉄観音らしいというのは、
うれしい。










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