第4419茶 出雲国のべにひかり紅茶

第7573話 雲出ずる国の紅茶

出雲へ出張に行っていた家内に頼んだのは、
西製茶所の紅茶。

甘い口当たりはそのままだろうか?

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西製茶所では、プレミアムな紅茶を製品化していました。

べにふうきとべにひかりの2種類。

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日本海側の紅茶は、かなりおいしいので、楽しみ楽しみ。

特に、べにひかりは、作付け面積も少ない希少なお茶。
鳴謝!

出雲国のべにひかり紅茶を入れました。

べにひかりは、日本、中国、インドの系統から作られ、
1969年に品種として登録されたものの、
2年後の紅茶自由化で、栽培されることなく、忘れ去られ、
西製茶所では、1998年から栽培を開始し、
ようやく製品化できたとのことです。

香りには、華やかさがあり、
これはちょっとインド!って感じですが、
味わいは丸く、甘味もほのかに感じます。

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「箱入り紅茶みたいなもん?」




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