第4545茶 嶢陽茶行の鉄観音茶王 2018

第7761話 春節前の香港

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(Copyrights All Resered 2018 Nori-Photography)

春節の飾り付けを売り出しています…

ここは、多分、九龍の厚福街では?

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Copyrights All Resered 2018 Nori-Photography)

中環にある朱榮記。

キッチェな器があると知ったので、
偵察を頼みましたが、家内曰く「高い」…

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Copyrights All Resered 2018 Nori-Photography)

香港では絶対外せない佐敦の義順。

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ああ、食べたい!

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どこだろうか?唯一麺家?

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茶餐應のボーロ-バウ?

ああ、香港へ行きたい!

嶢陽茶行の鉄観音茶王 2018を入れました。

この鉄観音茶王、焙煎が強く、まさに潮州のお茶です。
フレッシュな香り、味わいと真逆のお茶。

これを美味しく入れるのは、難しいと思っています。

事実、初めて買って、帰国して家で入れた時は、考え込んだものです。

しかし、今は、「敢えて言おう、経験だけで美味しく入る!」と言えます。

紫砂の茶壺で、入れました。
お湯を注いだ後に、茶壺にお湯をかけ、
より高温にします。

ビンゴ!香りはしませんが,甘い味わいになります。

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「ホントは、好きねえガンダム…」








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