家ごはんは最高ダニャー 237

第8224話 鯖炊き込みご飯

画像


何かのプッシュ記事で読んだ、
焼き鯖と大根の炊き込みご飯。

いつものスーパーで、ゴマ鯖が半額だったので、
チャレンジしてみました。

①お米をといで、冷蔵庫で冷やします。
②鯖の両面に塩を振ります。
③コンロで、両面を焼きます。
④生姜を薄く針生姜に切ります。
大根でもいいのですが、生姜のほうがピリっとした味わいでアクセントになります。
⑤お米に、③の焼き鯖と④をいれます。

画像


⑥めんつゆを⑤に入れます。
個人的には色が付く程度が、鯖の美味しさを味わえると思います。
⑦炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がるを待つだけ。

この時、脂ののった鯖の匂いが、食欲をそそります。

画像


⑧鯖を潰して、ごはんと混ぜ合わせます。

食べる前に、小ネギか、海苔を振りかけます。

画像


他にも、油揚げや大根、人参を入れるのもありですね。

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック