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zoom RSS 第5035茶 オリーブ茶

<<   作成日時 : 2018/12/05 12:05   >>

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第8228話 鬼 or 獅子

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久しぶりに、橘子茶作りに使用した木を見ると、
実に立派な鬼柚子が出来ていました。

鬼柚子の花だったんだ…

獅子柚子と書かれたものを、
風のまーけっとで買ったことがあります。

鬼 or 獅子?

よく見ると、獅子のようにも、鬼のようにも、
見えますね。

その時は、お風呂に入れましたが、感激はなかった記憶があります。
でも、柚子湯の時はいいかも。

それと、獅子や鬼は邪悪のものを排除するため、縁起物らしく、
実が大きい=実入りが大きい=千客万来の縁起物としても重宝されているらしい。

そういえば、中国の柚子茶も大きいので、
この獅子柚子を使っているかも。

サリディニアへ行った家内へのお願いは、オリーブの葉。

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これでオリーブ茶を作ってみたいと考え、
前回は、すぐに焙煎器に入れましたが、
今回は、寒風で乾燥させる工程を入れました。

その後、焙煎器で焦がしを入れるのですが、
今回はやや物足りない目にしました。

だめです。

青臭くはないものの、微妙です。
飲めなくはないですが、
もっと焙煎しないと、だめですね…

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「もっと焙煎を…だ」

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