家ごはんは最高ダニャー 260

第8519話 田んぼのセリそば

GWの序盤の28日。

渋滞を過ぎて、佐野藤岡インターに入ったのが、7時半過ぎでした。

道の駅 たぬま どまんなかに立ち寄り、

道の駅 たぬま どまんなか
https://domannaka.co.jp/

峠を越えて、松田へ行く計画を立てました。

道の駅 たぬま どまんなかは、8時開店。

みなさん、開店を待っているんですね。

道の駅 たぬま どまんなかには、地元の新鮮な野菜があります。
また、「どまんなか」の意味は、日本の中心という意味なので、
高知県のみょうがが置いてあります!
懐が深いな佐野は!

その中で見つけたのが、田んぼにできる「田ゼリ」。

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これをそばと一緒に茹でると、セリそばになります。
買ったことは、言うまでもありません。

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作り方は、田ゼリとそばを一緒に茹でるだけ。
茹であがったら、流水で軽く洗い、
器にめんつゆを入れるだけ。

温かいそばが好きな場合は、めんつゆをお湯で割ってください。

シャキとしたセリの食感が欲しい場合は、
そばが茹であがる、1分ほど前に、鍋に入れるといいかもしれません。

そこはお好みで!

ちなみに、そばではなく、うどん、ひやむぎもありです。

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納豆、生玉子、海苔のデラックス版もありですし、

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海苔は韓国海苔にするのもありです。

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