一日一茶のB級グルマン備忘録 船橋編 No.1637

第8529話 裏我馬ラーメン@津田沼

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我馬ラーメンは、裏もあるのです。
表だけで、片手落ちなので、訪問しました。

扉を開けると、豚骨の匂いがします。

10周年で、煮干しラーメンは650円でした。
煮干しラーメン650円と餃子280円の食券を買いました。

床は黒く、席の後ろのベンチも、老舗の雰囲気があります。

煮干しラーメン650円です。

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スープの量が少ない気がしました。

店内では、煮干しの香りはしません。

初め、煮干しの香りはしますが、
煮干しの気になるところはなく、
ちょっと平たい感じを受けます。
ほのかに醤油が主張します。

麺は中細ややちじれ、茹で具合は普通。

我馬ラーメンのシンボルでもある、ミートボールの味わいは、
我馬ラーメンと同じです。

メンマの味わいは普通、歯応えは普通。

チャーシューの味わいは、脂の旨みを感じますが、
味わいは普通。

栄昇ラーメンの煮干しラーメンと比較すると、
うーんですね。

餃子280円です。

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うん、ちょっと焼きが甘くないか?
と思ったのですが、そのとおりでした。

サイズは中、皮は柔らかく、
1個づつ、離そうとすると、皮が破れます。
皮と餡の間に隙間はありません。
噛むと、餡はほのかに赤い…
刻み具合は普通で、肉の割合も普通ですが、
焼き具合が甘くては…

餃子の焼き具合が全てです。

印象度;☆☆+☆1/2

千葉県船橋市前原西2-14-1

JR津田沼駅北口下車。
左手にある東船橋方面へ向かう階段を下りて、
みずほ銀行の先、右手にあります。

11:00-02:00(L.O.) 無休

席数:9席
従業員数:1名

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