一日一茶のB級グルマン備忘録 船橋編 No.1216

第8589話 横浜家系ラーメン 武蔵家@中野木

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実に8年ぶりにやってきました。

お腹を安く一杯にするには、
ここのラーメン650円にごはんのお代わり自由サービスがコスパ最高です。
駅前の壱角家は600円ですが月初1日だけです。

つまり、ラーメンをおかずにごはんを食べる。

加えて、喉の調子がよくないので、
ネギ200円を追加しました。

夕方は、家族ずれで混むんですね。
それに、仕事帰りのリーマンさんやらで、
時間が微妙だと、待つことになります。

以前の印象では、無愛想なんですが、
今は女性がカウンターに入っていて、
ちょっと雰囲気が柔らかくなりました。
(でも、残飯を猫たちに与えたりと意外と優しい、昔のことですが)

以前は、ラーメンにのっていたネギですが、
今は別の丼で供されます。

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ちょっと待つんですね。
まだかいな?と待っていると、
やっと来ました。

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ごまを振りかけ、食べ始めました。

まずはラーメンそのものを味わいます。

ちょっと醤油醤油した感じはなく、
家系の豚骨スープです、濃くもあり、ふむふむ。

麺は太めの中細、ストレート、茹で具合は普通。
(全部普通で頼んだので、これは当たり前か)

ネギなんですが、しんなりとして、
向かいにあるかいざんを意識した食感です。
チャーシューの切れっ端も和えてありますが、
チャーシューの耳とまではいきません。

チャーシューの柔らかさは普通、
味わいも普通。

海苔は正方形で3枚。

この海苔で、麺を巻いて食べるのが、好きなんです。

この中野木は、激戦区です。
この武蔵家も、開店して11年近く、すでに老舗になっています。
通りの向かいには、老舗のかいざん本店があり、
ここで11年というのは、味と商売は間違ってなかったということなんでしょう。

印象度:☆☆☆+☆1/2

296号中野木交差点の南西側の角にあります。

千葉県船橋市東船橋5-3

11:00~01:00 無休

席数:19席
従業員数:4

過去ログ
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