一日一茶のB級グルマン備忘録 船橋編 No.1604

第8524話 横浜家系ラーメン 壱角家@東船橋

家内と駅で待ち合わせると、ラーメンはここになります。
駅の近くには、食べるところが意外と少ないので…

家内は家系のネギラーメンを、
一日一茶の普通の家系とライスにしました。

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家系ラーメンとライス、つまり
ラーメンをおかずに、ご飯を食べるわけです。

ライスは100円ですが、お代わり自由。
夕方⒙時までですと、無料だったりします。

まず、ラーメンに、玉ネギを入れます。
熱が加わると甘みがでるので、
食べ進めると味わいが変わります。

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1杯目は、ごはんにふりかけをかけて、
ラーメンのスープで食べます。

2杯目は、ラーメンの海苔でごはんを巻いて食べます。
ラーメンも食べます。

3杯目は、まず生姜を入れて、味わいに変化を与えます。
この頃には、玉ネギも温かくなり、甘みが溶け出します。
そして、ラーメンにご飯をいれて、おじやにして食べます。

炭水化物天国!

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