一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編 No.1645

第8538話 金味徳 蘭州牛肉麺@六本木

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周りには、いつもスパイスの香りがしていて、

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ここは、おいしいかもという予感がありました。

香港で1度、蘭州麺を食べたことがありますが、
感激は今一だった記憶があります。

蘭州って、どこだろう?

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蘭州牛肉麺880円を注文。

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大陸チックな店内ですが、
お客さんは途切れません。

「辣油とパクチーは入れますか」と聞かれます。
パクチーたくさんとお願いしましたが、
さほどの量ではありません。

エプロンの使用も聞かれます。

元気のいい麺なので、はねますね…

辣油をかき混ぜる前に、
スープをひと口、口に含むと、
20種類のスパイスを6時間煮た…割には、
おとなしい味わいのスープで、
牛肉らしさは、おとなしい。

麺はストレートで、はねます。

牛肉は薄く、味わいも普通。

香菜はドライです。
辣油は辛いので、本当は入れないほうが、
味わいわかると思います。

応対は、ほとんど中国ですね…

印象度:☆☆☆

東京メトロ日比谷線六本木駅下車。
六本木交差点を青山方面へ北上。
一つ目の交差点を左折、すぐ右手にあります。

東京都港区六本木7-14-1 宝祥六本木ソシアルビルbyCOAST 1F・2F

平日11:00-24:00 L.O23:00
土日祝11:00~23:00 L.O 22:30
無休

席数:90席
従業員数:5?

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東京展、大盛況で終了しました。
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Z series 企画展 山口 規子 写真展 柳行李

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終了しました。
THE GALLERY 新宿1・2
7/ 9(火)~7/22(月)日曜休館

THE GALLERY 大阪
8/ 8(木)~8/21(水)日曜休館、8月10日・11日・12日・13日 休館

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