一日一茶のB級グルマン備忘録 足利編 No.1649

第8578話 青竹打ちラーメン いなみ 

「いなみ」は、伊南の略です。

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祭日の19時ごろに訪問しました。

一日一茶は塩ラーメン650円、
家内はチャーシュー麺900円、
餃子400円を注文。

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ミニ炒飯やミニカレーもあります。

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塩ラーメン650円。

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丼を前にすると、いい香りが立ち上ります。
スープをひと口、口に含むと、
しょっぱくはないものの、塩は主張します。
ただし、滋味は?と言われると、物足りません。
濃くは、心持、物足りません。

水菜が、ちょっと苦味があり、
最初に食べると、いい感じです。

麺は、ちょっと柔らかめです。
手打ちですから、これはよくありますね。

メンマの味わいは、ちょっと、竹って感じが好みの歯ごたえで、
味わいはやや強め。

チャーシューは、豚の脂の旨みを感じますし、
味わいも、心持強めで、好みです。

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醤油ベースのチャーシュー麺も、
似たような味わいです。

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餃子は、サイズは中の大、焼き具合は良く、
皮と餡の間には隙間はなく、皮の柔らかさは普通。
餡の刻み具合は、やや粗め、野菜を感じます。
でも肉汁があり、おいしい。

いわゆる佐野ラーメン。
スープは大人しめで、具でメリハリを出す一杯です。
好みの一杯ではありますが、
スープの濃くに、厚みがほしいというのが本音です。

印象:☆☆☆+1/4☆

栃木県足利市堀込町2465-1

東部伊勢崎線足利市駅南口下車。
ロータリーを左折して、田中橋方面へ向かい、
田中橋の高架部分に突き当たったら、左折。
ひたすら南へ歩いてください。
国道50号手前の珈琲館角を右折。
左手にあります。

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11:00ー14:00
17:00ー20:00
定休日:水曜日
火曜日は昼のみの営業

席数:16
従業員数:2

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