一日一茶のB級グルマン備忘録 佐野編 No.1655

第8736話 佐野らぁめん&餃子 八竹@佐野

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台風19号が去った14日、
足利へ行き、帰りに立ち寄りました。

国道50号には、佐野ラーメンの店は少ないのです。
全部で4軒、そのうちの1軒です。

調べると、すこし評価が高い。

店は西行きにあるので、足利からは下羽田の交差点でUターンする行き方になります。

店に入ると先客は4名ほどです。
雨の祭日の夜ですが、
それなりに、ぽつりぽつりと客足は途絶えません。

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塩ラーメンを頼むと、品切れと言われました。

この近辺は水害で大変ですから、仕込みが出来ていないんでしょうね。

醤油ラーメン2つと餃子にしました。

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ちょっと、シックですが、ほのかに暗い店内です。
水害のせいで、人手が足りないようです。

手伝いはお母さんですかね。

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醤油ラーメン。

スープはやや透明度が低い、やや濁った感じです。
佐野ラーメンは、醤油味強め系とスープの出汁主張系が多いのですが、
ここはスープの出汁主張系です。
ちょっと重たさも感じます。
麺は、中太いストレート、茹で具合は普通。
チャーシューは2枚で大きく、ぶ厚く、柔らかい。
この大きさと厚さはうれしい!
味わいは普通ですが、豚の脂の旨みを感じます。
メンマは穂先メンマで、味わいは普通。
ナルトがぶ厚め。

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餃子は、焼き具合はよく、
サイズも中の大、皮は普通。
餡と皮の間には、隙間があります。
肉の割合は普通、刻み具合はやや粗め。
肉汁がいいですね。

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水害のすぐ後ですしね、ちょっと割り引いて考えないと。
今度は塩かな。

印象度:☆☆☆+1/4☆

栃木県佐野市高橋町934

佐野藤岡インターから、足利へ行くと、下羽田の交差点の先、左手にあります。
足利からは下羽田でUターンする行き方になります。

11:00~21:00
火曜定休

席数:45席
従業員数:2

HP
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訪問日:2019/10/14

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