家ごはんは最高ダニャー 289

第8868話 ポテト リヨネーズ改

ジャガイモをたくさんもらってしまい、
どうしようかと悩んでいました。

若い頃に読んだ「男の料理」という本に、
載っていたポテト リヨネーズ。
安いということで、若い頃には、よく作っていました。

そのレシピで不満な点といえば、
肉類が入っていない点で、そこが不満でした。

レシピを「ポテト リヨネーズ」で検索し、
簡単に作る方法を探し、まねすることにしました。

①ジャガイモの皮をむきます。厚さが1cm程度になるように切ります。
②①を耐熱皿に入れて電子レンジを600Wで10分ほど熱します。
 ジャガイモを箸で刺して火が通ったことを確認してください。
③玉ネギを繊維に沿って切ります。
④フライパンに挽肉をそのまま入れて炒めます。でも、細かくはしません。

19-12-18-17-45-44-471_photo.jpg

⑤④を裏返して、両面を炒めます。途中から大蒜のみじん切りを加えます。
⑥⑤に塩コショウを加えて下味を付けます。
⑦⑥に②を加え、炒めます。

19-12-18-17-51-25-389_photo.jpg

⑧仕上げに⑦にバターを加え、パセリのみじん切りをかけます。

味付けですが、⑧はプレーンとして、醤油をかけて、バター醤油味にする。

19-12-18-17-54-32-558_photo.jpg

とろけるチーズをかける。

19-12-18-18-04-35-644_photo.jpg

カレールーを混ぜる。

19-12-18-18-12-51-726_photo.jpg

といったバリエーションを楽しむのもありです。

少々、ポテト リヨネーズからは、はずれますが…

シグマ 2020年カレンダー絶賛発売中!

シグマ オンラインショップ
http://www.sigma-onlineshop.jp/special/

写真集「柳行李」絶賛発売中!



https://amzn.to/2YMjlYH

67401662_10157159743954303_4351910212928536576_n.jpg

「トルタビ」も絶賛発売中!



https://amzn.to/2XH02Q0

画像


画像


「トルタビ」紹介のサイト

シュプ-ル
いい男は、波とともにやってくる! #深夜のこっそり話 #1114
https://spur.hpplus.jp/beauty/skb/201906/21/QRRVIAO/?fbclid=IwAR1MDBZvcEXSknxDcXJBDPAP0OmdtsBzmrod8snrSkCdZM098Iq5O4yLL2I

プレシャス
旅行がもっと楽しくなる!写真家が教える「料理をオシャレに撮影する」簡単テクニック15
https://precious.jp/articles/-/12074?fbclid=IwAR3lcPqXd0jkbrDEOyPD7HI4xh3_C_dANvK_qhwgsVlY_ZlWFXDXsw0w3YM

通販生活、AGORA、週刊文春、美的に掲載されています。



ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント