一日一茶のB級グルマン備忘録 船橋編 No.1673

第9272話 釜炊き豚骨らーめん マルハ軒@船橋

ここは食べなきゃと来た店が、武漢肺炎禍で、休業していました。
ここはやっていたので、ラッキーと入りました。

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入り口右手の券売機で、
「特製花カツオ豚骨ラーメン」650円と替え玉100円を買い、着席。

麺の茹で具合を訊かれ、「普通」でお願いしました。

カネジン製麺の箱が階段にありますね。

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特製花カツオ豚骨ラーメンが来ました。

花カツオが乗っているので、
豚骨と節系のブレンドの味わいになります。
結構シンプルな分かりやすい味わいで、好感が持てます。
豚骨はとろりとしていて、味わいにイヤな重さはありません。
このみの豚骨スープですが、ちょっと塩が多いかなと思いました。
後で、かなり喉が渇いたので…

麺は、細麺で、茹で具合は普通。

木耳とチャーシューが乗っています。
チャーシューは厚みがあります。7mmくらいでしょうか。
柔らかく煮込まれています。
味わいは、豚の脂のうまみを感じます。

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替え玉です。

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紅しょうがを入れて、さっぱりめの味わいにします。
次に、醤油ダレを入れて、濃いめの味わいにしたりと、楽しめます。

メインストリートの立地で、1杯550円、
この近辺では、安い価格ですが、コスパがいいと思います。

印象度:☆☆☆+1/2☆

席数:10
従業員数:3

2020/6/19訪問

千葉県船橋市本町1-7-2

JR総武線南口下車。駅からの通りを南へ向かうと、
京成を越えて、左手にあります。

営業時間
11:00-24:00

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