一日一茶のB級グルマン備忘録 船橋編 No.1693

第9345話 東京餃子軒 船橋店@船橋

20210328_toukyogyouzaken.JPG

店内には、「一餃入魂」の文字や、
「点心師が一個づづ包んでいる」と書いてあります。

確かに、キッチンで女性が包んでいました。

テイクアウトで
餃子300円とパクチー餃子330円を焼いてもらいました。
テイクアウトは15%引きです。

餃子300円。

20-07-25-20-46-05-613_photo.jpg

サイズは中。焼き具合は普通。
羽根付きです。
餡の刻み具合は普通。肉の割り合いも普通。
肉汁はほとんどありません。
餡の味わいはしっかりしています。

パクチー餃子330円。

20-07-25-20-46-13-884_photo.jpg

サイズは中。焼き具合は普通。
羽根付きです。
餡の刻み具合は普通。肉の割り合いも普通。
肉汁はほとんどありませんが、
餡の味わいはしっかりしています。
パクチー、香菜の味わいはもの足りません。

この値段で、この味わいとサイズ。
文句をいうのは微妙かも。

酸辣湯麺や担々麺などもあります。次回でしょうか。

印象度:☆☆☆

2020/7/25訪問

家内が出張なので、ぶらりと立ち寄りました。
台湾ラーメンと餃子のセット890円(税別)を注文しました。

21-03-28-17-23-17-882_photo.jpg

見ていると、厨房では中国が飛び交っています。
調理は中国の方のようです。
餃子は男性が焼いていました。

台湾ラーメン。

21-03-28-17-24-52-147_photo.jpg

スープは醤油味ですが、醤油は突出していません。
味わいに、少々重みを感じます。

麺は中細のややちじれ、茹で具合は普通。

挽肉炒めは、ぬるい。
辛味は普通。

もやしはしゃきっとした茹で具合です。
ニラにも火はとおっています。

21-03-28-17-24-55-280_photo.jpg

台湾ラーメンというわりには、主張を感じません。
個性がほしいと思います。

餃子。

21-03-28-17-28-30-101_photo.jpg

羽根付きです。
サイズは中。焼き具合は普通。
皮はやや厚みを感じます。
餡と皮の間には隙間が少々。
肉汁はほのかに感じます。
餡の肉の割合は普通。刻み具合も普通。

辣油は自家製、餃子用の豆板醤?も自家製。
両方試してみましたが、
豆板醤?は甘い。

名前のとおり、餃子はそれなりに美味しいし、
完成度が高いと思います。

従業員数:5?
席数:?

印象度:☆☆☆
2021/3/28訪問

千葉県船橋市本町1-4-11

JR総武線 船橋駅南口下車。
駅前のFACEビルの隣にあります。
ロータリーの右側に大きな看板が見えます。

11:00〜04:00 定休日なし。

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント