家ごはんは最高ダニャー 261

第8544話 無限ピーマン

味の素のCFで、無限ピーマンを食べる渡辺直美…

ピーマンが安かったら、やってみるか、
といきつけのスーパーに行くと、
見切り品のピーマンがありました。

見た目、柔らかいのはよくないので、
硬いのを選んだつもりですが…
開くと、ちょっと古い。

シャキっとした食感がほしいので、それなりの大きさに切り、
蒸すことにしました。

①鍋に蒸し器を入れ、水を加え、沸騰させます。湯気が出きたらピーマンを入れて、蓋をします。
②蓋から湯気が出てくるくらいまで、蒸します。ピーマンを出して、ざるで冷まします。
好みの歯応えに調節してください。
③鍋に、水を加え、沸騰させて、ササミを入れて、茹でます。
④茹であがった、ザルに取って、冷まします。
⑤冷めたら、肉を手で裂きます。
⑥ピーマンと咲いたササミをボールに入れて、鶏ガラの顆粒をまぶして、塩コショウで味わいを整えます。

食べてみると、無限と言われれば、まあ分からなくないですが、
ちょっと言いすぎかも。

画像


アレンジとしては、
ごま油と醤油、ごま油とラー油、オリーブオイルと塩、
マヨネーズとおかか醤油。

結構バリエーション作れますね。

「トルタビ」を応援しています。

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