一日一茶@我愛中国茶

第8793話　秋の掃除 住んでいるマンションは、年に２回、 初夏と秋に、屋外掃除を行います。 秋は、落ち葉が掃いても、掃いても落ちてくるので、 南側の雑木林があるところに担当が当たると、 ちょっと、う～です。 今年は北側担当でしたが、北側は北側で、う～もあるのです。 それは自転車置き場。 普通…

第8783話 鉄板による乾燥は、スモーキーな香りの源？ お茶の世界では「発酵」という言葉が一般的です。 完全に発酵させると紅茶。 半発酵のお茶は青茶。 発酵させない緑茶。 緑茶を、時間をかけて発酵すると後発酵茶。 （水をかけて、急速に発酵させる手法もあります） この「発酵」は酸化発酵です。 htt…

第8735話　Long　Holiday 仕事の都合で、ひと月半ほど、長い休暇を頂きました。 自然と向き合い、いろいろな写真を撮り、 お茶を入れ、飲み、 猫たちと遊び、写真を撮り、 風が吹いたら、海へ行き、ウインドサーフィンを楽しみ、 こんな充実した長期休暇は初めてです。 休暇が終わるに近づくと、 あれ…

第8581話　お盆の放浪… 先週の後半から、お盆休みの人もいれば、 お盆休みのない人もいます。 今週、ほとんどの人がお盆休みを取っていたようです。 最寄り駅への道も、人はまばら。 駅も、人はまばら。 ですから、日本で一番混んでいる東西線も空いていて、 遅延がありません。 でも、お盆…

第8541話　選挙割 一風堂の選挙割。 こんなのやってんだ！と感心して、釣られて、食べに行きました。 選挙行きましたと、投票済み証明書か、投票所の画像を見せると 替え玉１個か、味玉1個が付きます。 一風堂のイメージが上がりますね。 …

第8520話　夏にマフラー、中村主水の気分になれる。 5月の中旬にひいた夏風邪。 咳ろ痰が止まらず、一ヶ月と半分、7月上旬になってようやく止まりました。 喘息を疑い耳鼻咽喉科へ行くと、喉が赤く腫れてますね、 肺からは、喘息特有の音は聞こえませんと言われ、 薬の吸引と咳止めを処方されましたが、 でも咳と痰が止まらず… …

第8546話　太陽の光は偉大だ… 家内の実家から、移動してきたアマリリス。 移動してきた年は、花が咲きました。 ところが、その翌年は咲きませんでした。 なんで？ 昨年保護したアマリリス、咲きました。 原因は太陽の光！と考えていると、 枯れたはずの株から芽が出てきました。 太陽の光は偉大…

第8457話　ブランディングの方向性とそれを支えるバックヤードのしなやかさ 家内が、香典返しで頂いたお茶セット。 開けると、ルピシアのお茶のセットでした。 香典返しにまで、ブランドを展開したんだ… ルピシア 通常、香典返しのお茶は、マジ普通の味で、 感激などはありませんが、 これがルピシアのお茶となると…

第8455話　晴撮雨茶 このところ、晴れると桜の撮影。 晴れた青い空でないと、桜の花は映えません。 寒い寒の戻りがあったせいか、 桜の満開を長く楽しむことができました。 それも、そろそろおしまいです。 曇るか、雨が降ると、写真集を見ながらお茶を入れています。 猫と一緒に！ 写真…

第8448話　桜切るバカ マンションから見える所に、桜の木がありました。 結構大きくて、この季節を迎えるのが楽しかったのです。 ところが、桜の花が咲く前に、切られてしまい… ほとんど坊主状態です。 でも、桜の木はけなげで、花をつけました。 桜の木は、切り口から腐り、病気になるので、 消毒…

第8439話　桜のある家 庭に桜のある家は、憧れます。 家の中から、桜を愛でることができますから。 桜を見ながら、お茶を飲める、なんて幸せなんだろうか… これは、通りがかりで見つけた家。 これは足利で見つけた桜のある家。 開花の前ですが、この大きさからすると、、 相当、昔に植えられたはずです。 …

第8395話 茶末を楽しむ。 台北の林茂森茶行で買った茶末。 久しぶりに入れました。 茶壺で入れてみると、茶杯の底には、茶末がいっぱい… 蓋碗ですね。 ここはダストと同じですね。 それか茶漉しが必要。 それもかなり細かい目の… 木柵鐵観音の香りはあまり感じません。 201…

第8383話 やっぱり。 アメリカのトランプーと北朝鮮の金 正恩の第２回目の対談は、 不調に終わりました。 すでに、北朝鮮は、ミサイル発射実験場の復旧を開始したとか… 早すぎない？ 初めから見せかけだったのでは？ 故 黒沢 明監督の「用心棒」で、 桑畑三十郎が言う、 「博打打ちが仲直りすんのは、も…

第8369話 赤玉ポートワイン、子供の時のように、お湯で割って、飲んでみよう… やまやで見つけた「赤玉スイートワイン」。 実は、生涯で一番最初に飲んだお酒は、 この赤玉ポートワインでした。 小学校5年生の頃、 亡き父が、お湯で薄めたこのワインを 飲ませてくれました。 ポワンとした感じになったことを覚…

第8365話 たわわに実る 町を歩いていると、 たわわに実った夏みかんの樹を見かけます。 柚子もかな。 よくぞこれだけというほど、実っています。 東京では、こういうことはないので、 やはり、蜂や蝶が多い郊外ならではなんでしょうね。 種子島深山園の屋久島烏龍茶 未選別 2018を入れました。 …

第8303話 沈黙は、YesでもなければNoでもない あるプレゼンテーションで、質問に詰まってしまい、 明確な返答ができませんでした。 帰りに、一緒に行った他社の営業から 「いいんですよ、沈黙はYesでもなければNoでもない」 う～んと思った瞬間でした… 今回の、眞子様の婚約騒動… 小室氏の貝の…

第8272話 車からの 「あけおめ ことよろ」 元旦、家内の車に乗ると、 「お知らせがあります」 と合成音声で、言われました。 びっくりしました。 すると、車のモニターに 「あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします」 HONDAからでした。 林茂森茶行の茶枝 2017を入れま…

第8191話　日本に上陸するかな…独身の日 双11 11月11日は、独身の日@中国。 でも、11月11日、カップル２組のようにも見えますが、 1111とすれば、独身４人？ まあ、かの国は、男余りで、結婚できない男性が多く、 女性も、契約彼氏なんているそうですから… 意外と独身率は高いとすると… スケールがで…

第8182話 エブリタイム、ストレッチ！ 4月と5月に手術した両手。 いまだ、完全なゲンコツを作ることができません。 手術した指の指先が、掌につきません。 毎日、曲げては伸ばしてのリハビリを 電車の中やデスクでしています。 そんな中、言われたのは、 「あなた、ウィンドやった後、ストレッチして…

第8160話 青森は美味しい！ 青森へ行っている家内からです。 (Copyrights All Resered 2018 Nori-Photography） 青森空港のバゲッジクライムで流れている、「大間のマグロ」。 家内が、青森へ行き、送ってくれた美味しそうな秋。 千成というラーメンの名店のワンタンメ…

第8154話 塩害の影響はじわりじわりと… 欅の葉が茶色です。 まだ欅の落葉には、時間があるような気がします。 雑木林を見ていると、茶色の葉をつけた樹が目立ちます。 こんなにすごいんだ！ 台風がばらまいた塩分は！ 初めて見ました。 銀杏、梅など、落葉樹ではありますが…気になり…

第8129話 From Eesti Vabariik エストニアに行っている家内が送ってくれた画像です。 (Copyrights All Resered 2018 Nori-Photography） (Copyrights All Resered 2018 Nori-Photography） (Co…

第8116話 自民党はNazi？ 自民党総裁選、党員票の45％が石破氏獲得で、55％がべ～あ～獲得。 地方では、ほぼ半数の自民党員が、「べ～あ～NO！」なわけです。 あれだけ、国民のために働くべ～あ～演出のために、 迷惑がられながらも、被災地を回り、 あれだけ地方を回っても、半分ちょっと。 国民の支持率でも、…

第8101話 お年寄りの朝の日課、それは… 地方のお年寄りの朝の日課、 それは新聞のお悔やみ欄、死亡記事の確認です。 地方では、他界すると、葬儀社から、 新聞社に、他界された人の知らせを出します。 すると、確認のために、家族の連絡先に、 確認の電話が入ります。 喪主の名前、肩書き、前の職業などを聞き取り、 …

第8098話 台湾の茎茶は安くて、美味しい！ 日本茶では茎茶という茎で作ったお茶はありますが 葉と茎が一緒のお茶は少ないはずです。 でも、中国茶では結構あります。 一芯二葉など、葉と茎がついた 台湾の高山茶や安渓鐵観音などがあります。 昔は、一芯四葉、開面摘りという熟成した茶と茎で 鐵観音を作っていました。…

第8085話 9月になったら、虫の鳴き声がすごい！ 暑さが一段落したせいか、雑木林の虫の声がすごい。 窓を閉めていても、聞こえてくるほどです。 その分、蝉の鳴き声は大人しくなったのですがが… 夜、ベランダ側を開けると、音量に圧倒されます。 酷暑の夏は、虫が元気？ 虫の鳴き声に包まれて、眠る幸せ。 …

第8082話 Oilyな一日 土曜日は家内がいませんでした。 ある意味、スーパーフリー！ Oilyな一日にすることにしました。 昼食は、駅前にある家系ラーメンで、 お安くなった塩ラーメンとごはんを注文。 １日は、ラーメンが１杯500円とお安いのです。 ラーメンは塩・糖・脂の固まりですね… …

第8078話 どんぐり ころころ どんぐりこ！ マンションに併設されている公園には、 どんぐりの樹があります。 今年は、実を付けました。 （そいうえば、栗の花の臭いしてましたね…） 昨年は実がなく、一昨年は？ 何年に1回、実を付けます。 調べてみると、馬刀葉椎というシイの樹の一種のよ…

第8059話　外環をドライブ 湾岸から、東北道の浦和インターへつながる外環道が出来たので、 家内の実家である足利ｈの時間が大幅に短縮されます。 既に、家内は利用していて、「近くなった」と喜んでいました。 京葉道の市川から外環道に入りましたが、 途中、松戸まではトンネルなんですね。 家内曰く、混んだことが「…

第8038話　株主のために仕事をする！ EXPO70に、IBMはブースを出していて、 世界旅行の費用計算などを瞬時で行い、 その計算書をもらった記憶があります。 そのIBMの社員は、 よく「株主のために仕事をする」と言います。 この言葉を聞いた時は、ちょっと新鮮さを感じました。 日本では、 「会社…