テーマ:餃子

家ごはんは最高ダニャー 284

第8790話 チーズ入りバラ餃子はイタリアン?それとも点心… 牛肉のブロック、少し余っていたので、 玉ネギを交ぜて、ハンバーグにするかなと考えていると、 微妙な枚数の餃子の皮があったので、バラ餃子を作ってみました。 ①玉ネギを切り、フードプロセッサーでぶい~んします。 ②①に牛肉を入れて、ぶい~んします。 ③②に塩、…
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家ごはんは最高ダニャー 276

第8662話 一日一茶流 生餃子の焼き方 このところ、生餃子を作り、焼くと、 皮がフライパンに焼き付く、焦げ付くことが多くなり、 ちょっと、自信喪失状態でした。 餡に工夫して、餃子を包み、 焼いたら失敗というのは、辛い。 無残な餃子を皿に盛りつけ、 それを食べる家内を見るのは、もっと辛い。 焼…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

スヰートポーヅ@神田神保町 すずらん通り  神保町の古書街、すずらん通りにある餃子専門の老舗。 昭和11年からの営業です。 場所は、神保町の交差点を竹橋方面へ行き、 すずらん通りを左折。右手にあります。 月曜、日曜定休! 火~金 11:30~15:00、16:30~20:30 土   11:30~20:30 …
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

えぞ菊@神楽坂下 JR飯田橋西口下車、神楽坂方面へ行き、外堀通りを右折。左手にあります。 となりは「神楽坂飯店」という中華屋! 隣は洋食屋と結構食べ物やの激戦区になっています。 ここは東京理科大の学生御用達かと思うほど、安い。 サラリーマンさんも多いです。その理由は安さとそのボリューム。 みなさん、注文は「コイコーロ…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 船橋編

浪速餃子庵 包包(閉店)@船橋ラーメン横丁 ラーメン横丁にある餃子の専門店。池袋の餃子スタジアムにも店があります。 この餃子は600円、他にも道頓堀餃子!しそ餃子があります。 店のなかでも餃子が食べられますし、餃子の持ち帰りもできます。 ちなみにこの餃子600円は持ち帰りです。 サイズは中の小。 焼き具合はよ…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

餃子の店 大地(閉店)@水天宮 半蔵門線 水天宮の交差点から新大橋通りを浜町方面へ歩き、 左手にあります。餃子の専門店。 小ぶりの餃子なれど、手作り! しかも、餡は詰まってます。肉の割合も普通ですし、 刻み具合も普通。皮が4種類ほどあるんですね。 赤い色、緑の色と皮に色がついてます。 一見、揚げたように見えますが焼いて…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

北京家庭菜@中河原 京王線中河原の駅前鎌倉街道を多摩川方面へいくと左手にあります。 店先に鉄板餃子の看板があります。 ランチ時は650円~850円の価格で定食があります。 13時前に入りました。 店の女性に、ラーメン定食の点心は餃子?と聞くと 答えられない・・まだ日本語がうまくないですね。 こっちも北京語が話せ…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

岩茶房(移転)@下目黒 JR目黒駅から、権の助坂を下り、山手通りにでて、左側を南下。 看板があります。下目黒3-5-3、猿谷ビル2F。 03-3714-7425 日月曜定休、11:00~19:00 岩茶の第一人者、左能先生の店、中国茶の喫茶店です。 水餃子なども食べることができます。 岩茶、大紅袍などは1500円…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

高田馬場 餃子荘 ムロ JR高田馬場、BIGBOX横の通りを新宿方面へ向かい、 ゆるい坂の登って、下がり始めたところを右折。 下り坂の途中にあります。 17:00~23:00、日祝定休 餃子の名店として、雑誌にも取り上げられます。 お土産で焼いてもらいました。 その間に、観察を少し。 夕方はほとんど飲みやです。 一…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編 No.342

珉珉@赤坂 Dancyu2001年5月号の餃子特集で、嵐山光三郎が推薦する ビールに良く合う餃子の店。 日本風?広東料理の店 11:30~14:00、17:30~21:30LO 日曜定休、カード不可。 東京メトロ赤坂見附の駅を、一つ木通り側に降り、 赤坂側へ行き、一つ目の角を右折。 一つ木通りを南へ行き、室蘭ラー…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

赤坂点心房@赤坂見附 エスプラナード赤坂通り 東京メトロ赤坂見附駅から、 エスプラナード赤坂通りを紀尾井町方面に向かい、 左手、2階にあります。 ワイン!と点心の店。 平日は11:00~15:00、18:00~23:45 土は11:30~23:00、日祝11:30~22:30 麻布にも姉妹店があります。 今週の点…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

赤坂 ちびすけ@赤坂見附 エスプラナード赤坂通り 東京メトロ赤坂見附駅から、 エスプラナード赤坂通りを赤坂方面に向かい、 TBSに通じる赤坂通りの角の手前、地下にあります。 赤坂3-12-10 赤坂サンビルB1F、03-3224-0149 餃子専門店、それも一口餃子のです。 19席ほどの小さい店です。 時間をはずす…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編 

一口餃子 宇明家@赤坂見附 一つ木通り 東京メトロ赤坂見附の駅を、一つ木通り側に降り、 赤坂側へ行き、一つ目の角を右折。 一つ木通りを左折、赤坂方面へ行き、 TBS会館の前、赤坂相模屋ビルの2階にあります。 和風料理のお店ながら、一口餃子が売りなんです。 店内は純日本風ですし、器も同じ感じです。 一人で来る客よ…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

大陸餃子店@新宿 新宿歌舞伎町にある餃子で有名な中華料理屋 JR新宿駅から、 さくら通りの新宿駅側入り口の石塚ビル4Fにあります。 焼、水、蒸餃子の他に、翡翠餃子、雲呑と色々あります。 居酒屋と同じように、ご飯物や麺類も置いています。 月曜日は焼、水、蒸餃子、特製水餃子、特製焼餃子が半額のサービスデーです。 平日は17…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 市川編

餃子専門店 蔦屋 本八幡にある餃子専門店、 電車から見えた餃子専門店に惹かれて行ってみました。 JR本八幡駅南口を右手に降りて、寿司屋の角を右折、 突き当たりにあります。 看板に餃子100個食べたらただの文句があります。 日曜の12時半頃に行きましたが、客は0。 店は油で汚れ放題、食べた皿はそのまま! どうに…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

亀戸餃子@亀戸 亀戸にある餃子専門店 JR亀戸駅北口から、住友銀行横の路地、右手にあります。 路地の入り口に看板があります。 日曜の12時頃に行きましたが、5人ほどの行列がありました。 中には、店から出てくる人がいると、「空いた!」といいながら 路地を走る人がいるほどの人気です。 店の中は、30人ほどの老若男女…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

銀座 天龍@有楽町 「散歩の達人 2000年1月号」に載っている店。 文藝春秋発刊の「B級グルメの東京自由自在」の天下一品的餃子大追跡に掲載の店。 場所は有楽橋から、銀座柳通を銀座通りに向けて歩き、 右側にある銀座通りに面したビルの1,2階にあります。 東京都中央区銀座2-6-1 中央宣興銀座ビル1F。 一応…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

餃子専門店 馬々虎々(閉店)@飯田橋 飯田橋の北側、 水道橋方面にある千代田街ビルという古い飲食ビル 1F一番端にあります。 「馬々虎々」はまあまあ、そこそこという意味だそうです。 並びに行列の店、飯田橋 中華ソバ 高はしがあります。 餃子定食、スープ、ご飯、餃子6個で750円! 自家製ザーサイ付…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

餃子屋 きらり@入船 新大橋通りの佃側に並行している道からはいる小道の餃子弁当屋。 1日限定50食。 中央区入船3-6-11、03-3551-4850。 近隣の人が昼時に買いに来ています。 餃子5個、豚汁、ご飯、おかず、おしんこ付! これで、600円?だったかな。 餃子自体は結構大振りでうれし…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

餃子会館 磐梯山 両国本店@両国 JR両国駅東口を下車。 横綱通り?だったかなを、京葉道路方面に行くと、 にあります。本所3-24-2です。 他に、浅草橋、新大橋に支店があります。 男性は100個、女性は50個食べるとただになります。 そのせいか、成功!失敗!の色紙が至る所に貼ってあります。 老舗の趣を感じます。…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 船橋編

好餃子@東武船橋デパ地下 東武船橋の地下、食料品街にある、お持ち帰り餃子のチェーン店。 しかも手作り!夕方はこの店だけ行列があります。従業員は3名。 一名は餃子を作り、一人は焼いて、もう一人は販売と手いっぱいです。 行列のおばさんからは不満の声が聞こえます。 餃子6個330円、しそ餃子6個495円。 餡はかな…
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一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

電気ビルチ"ング地下 大拇指餃子(閉店)@有楽町 有楽町の駅前、電気ビルチ"ングの地下にある餃子専門店。 カウンター13席+テーブル2脚?のこじんまりとした店。 ラーメンはありません。完全な餃子専門店。 夜は飲み屋になっています。 おつまみメニューも充実しています。 水餃子セット700円の食券を買い、暫く待つ間に見て…
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