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zoom RSS 一日一茶のB級グルマン備忘録 横浜編 No.457

<<   作成日時 : 2002/06/24 00:00   >>

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横浜駅西口 成龍厨房 ジャッキーズキッチン

JR横浜駅西口を下車。相鉄口から出て、東急ハンズに通じる道を、
西へ行き、東急ハンズの手前を左折して、すぐ左手にあります。
店名の通り、ジャッキー・チェン、廣東話では成龍、の名前の食堂です。
店内にはジャッキー・チェンの写真がありますし、ビデオが流れています。
こういう店は期待できそうにないのです。
昼時というのに、空席が目立ちます。






カテゴリー席数従業員数清潔度
香港系中華31席2F?2名+厨房1名?普通
店内の印象総合印象その他のメニュー
普通☆☆☆☆☆☆ご飯類、餃子のみ


2002/6/24訪問
店内はこぎれいです、香港の茶應餐でも新しい店か、
ちょっと高めの店の雰囲気です。
担々麺600円と成龍餃子380円のジャッキーズセットを注文。
昼は値段が750円になります。

画像


胡麻味はムラがあるものの、満足の行く濃さです。
辛味はやや物足りません。濃くは普通です。
麺は細麺ストレート、茹で具合は普通。
香港の担々麺によくある茹で加減です。
挽肉炒めは炒めてあります。
味付けはすこし物足りませんが、
混ぜると味が変わるのうれしい。
ほうれん草は茹ですぎ、これも香港には多い!
私の基準に合致した担々麺です。






メニュー価格スープベース
坦々麺600円上湯ベースネギ、ほうれん草挽肉炒め
スープ麺の茹で具合
胡麻+辣油細麺ストレ−ト普通


画像


肉汁はないものの、皮は柔かく、
弾力はない。
餡の刻み具合もよく、
肉の割合も好み。
それなりに美味しい!






メニュー価格&個数大きさ
餃子380円/5個
焼き具合肉汁評価
柔かい良好刻み具合はいい
肉の割合もこのみ
ない☆☆☆


ジャッキー・チェンは香港では回転寿司を経営し、
日本では、ブランドだけかもしれませんが、中華レストランを経営しています。
まあ、ここはレストランというよりは茶應餐ですね。
隣りのお姉さんの排骨飯を見ていたら、結構なボリュームでした。
味はそこそこ、ボリュームあり、なかなか香港チックで、
タレントの店にしてはいい店です。
雲呑麺はないのに担々麺があるのはなぜ?
マーケティングの結果なんですかね。

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