第4329茶 村上 九重園の和紅茶

第7159話 日向が好きな季節

寒くなってきました。

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駅でも、日向のところで、電車を待つようになりました。

太陽の力は偉大だ・・・と思う季節到来。

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「よく、『寒い寒い』というおっさんがおるけど、
寒いと言うても、温かこうなるわけないので
あんたが言うと、余計寒いと思うで」


村上 九重園の和紅茶を入れました。

入れたといっても、茶碗に茶葉を入れて
お湯を注ぐ、簡単ずぼら入れ。

香りは、まあ色気を感じ
味わいほのかに甘い。

村上は、商業ベースでは、最北端ですが
このごろは、温暖化の影響で、
これまで栽培できなかった茶樹が、
栽培可能になってきたようです。

温暖化のいいほうの面?

面白いなと思ったのは、
島根の紅茶、この村上の紅茶、金沢の紅茶、
つまり日本海側の紅茶って、
共通して、優しい味わいで、ほのかに甘いこと。

似たような味わいが、阿蘇紅茶。

共通点はないかなと思いましたが、
阿蘇紅茶を作っている阿蘇は標高がそれなりに高い。
つまり、それなりに寒い。

緯度の差はあるものの、同じように寒いと推測されます。

寒いところの紅茶は美味しいのかなと思います。
うん、夏と冬の寒暖差かもしれない。

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