第5133茶 TWGのSENCYA

第8391話 薩摩揚げは天ぷら?つけ揚げ?はんぺん?チギアギ?

家内が行った沖縄のお土産で、
よく天ぷらを買ってきます。

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沖縄の天ぷらは、防腐剤が入っていないので、
意外と腐りやすいので、可能なかぎり、早めに食べます。

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このように焼いて、醤油か、ショウガ醤油、
時にニンニク醤油で食べるのが美味しいと思います。

単純に醤油だけが一番好きかも。

天ぷら?

これって薩摩揚げでは?

なぜ、薩摩揚げを天ぷらと呼ぶのかと、疑問が湧きました。

薩摩揚げでググると…

薩摩揚げ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%96%A9%E6%91%A9%E6%8F%9A%E3%81%92

たしか、高知も天ぷらと呼びます。

薩摩揚げを天ぷらと呼ぶ境界線があるはず、
とググると、調査結果があるんですね。

「さつま揚げ」の各都道府県での呼び名を調査 関西は「天ぷら」
http://news.livedoor.com/article/detail/13209051/

兵庫・大阪も…

いえいえ、高校生まで関西にいましたが、
薩摩揚げなる食べ物を食べた記憶がありません。

千葉へ来てからかな、薩摩揚げを食べたのは…

なぜ、薩摩揚げを天ぷらと呼ぶのだろうか?

鹿児島では「つけ揚げ」、
それの訛でしょうか、沖縄では「チギアギ」と呼びます。

謎だ…

TWGのSENCYAを入れました。

家内が持ち帰ったどこかのリゾートのアメニティです。

マグにティーバッグを入れ、お湯を注ぎます。

ほのかに日本の煎茶らしい香りがしますし、
味わいは、大人しい。

でもい、これをホテルで朝いちに入れたら、
ほっとするかも。

今日は東北大震災の日です。、

お亡くなりになった方のご冥福をお祈り申し上げます。
まだ、見つからない方が一日でも早く見つかりますよう、
心からお祈り申し上げます。

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「寄り添う心」

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