家ごはんは最高ダニャー 258

第8488話 トマトが安いなら、トマトソースを作ろう!

よく行くスーパーで、トマトが安い!
売れ残りですから、完熟です。

夜遅く帰ってくる家内は、
ごはん!と言っていたので、
トマトソースで、パスタを作ることにしました。

安い小ネギなどの野菜も入れます。

①大蒜を刻み、オリーブオイルで炒めます。
②①に豚肉の細切れを入れて、炒めます。
③㉜に刻んだトマトを入れて、煮ます。
④③に塩コショウと唐辛子と粉唐辛子を入れて煮ます。
⑤④に玉ネギと長めに切った小ネギを入れて、じっくりと弱火で煮ます。

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食べる前に、パスタを入れて、盛りつけをします。

パスタはエンゼルヘアか、細めのパスタでいいと思います。

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ちょっと、酸味があり、ピリ辛で、
粗暴な味わいで食べるパスタ、好きです。

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