一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編

第8606話 八戸らーめん 串とろ@六本木

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天鳳訪問時に見つけていました。

過去にも訪問しています。
老舗健在なのは、うれしい。

過去ログ
https://chinatea.at.webry.info/201908/article_126.html?1567257141

2019/8/23訪問。

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個性的な店構え、

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内装も、津軽している?

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老舗のせいか、六本木のせいか、
店内もサインが多い・・・ 

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小日向美奈子のDVDが貼ってあったり・・・

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安 めぐみのサインがあったり・・・

狭くても老舗の雰囲気を感じます。

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この日は、おねえさんが対応してくれました。

しじみラーメン900円を注文。

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しじみの香りがしますね。
うれしい。

味わいには、やや厚みを感じます。

しじみだけ、ざるに入っていて、
これだけを食べることができます。

山椒が入っていて、いいですね。
味わいのアクセントになります。

麺は細麺のちじれ強い、
茹で具合は普通。

メンマは穂先で、味わいは強すぎないけど、
いいですね。

チャーシューは豚の脂の旨みを感じますし、
味わいもやや強め。

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器は、今風でないのが、好きです。

しじみの個性も好きですし。
ちょっと山椒の味は、独創性が感じられます。
この一杯は好きです。

印象度;☆☆☆+3/4☆

2019/8/26訪問

八戸ラーメン 煮干し 800円を注文しました。

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煮干しの香りはかすかにしかしません。

味わいは強い。しょっぱくはありませんが、
煮干の味わいは強い。

麺は細麺のちじれ強い、
茹で具合は普通。

メンマは穂先で、味わいは、やや強いけど、好みです。

チャーシューは、豚トロを煮たものですが、
箸で摘むと、ほろほろと崩れます。
豚の脂の旨みをあるのですが、味わいは大人しい。

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しじみラーメンと器が違う?

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八戸ラーメンは煮干しがメインなんですね。

この日は、店主さんが対応してれくました。

ちょっと味わいが強いと思います。
もう少し大人しいほうが、好きかな。

印象度:☆☆☆+1/4☆

席数:20
従業員数:1

東京都港区六本木7-12-3 パワーハウスビル 1F

六本木交差点から外苑東通りを青山方面へ歩き、
左手にあります。この看板が目印です。
看板を見つけたら、ビルの奥に入ると左手にあります。
昼間はラーメン、夜は串焼きの店のようです。

昼 月-金:11:30~14:00
夜 19:00~翌3:00(ラストオーダー2:30)
定休:日曜祝日

営業時間にはブレがありそうです。

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HP
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過去ログ
https://chinatea.at.webry.info/201908/article_126.html?1567257141

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