一日一茶のB級グルマン備忘録 東京編 No.1651

第8589話 麺屋武蔵 虎嘯@六本木

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お盆の間は、店内で行列がありましたが、
16日の金曜日は0、すんなり座れました。

虎嘯ら~麺 1150円の食券を買いました。

麺は大盛りにしてもらいました。

虎嘯
虎がほえること。英雄・豪傑が世に出て活躍することのたとえ。

そのせいか、麺には胡椒が練りこまれているとのことです。
スープにも胡椒が沈んでいます。

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丼が来ると、魚介の香りが立ち上ります。
スープを一口、口に含むと、熱い。
濃厚でガツン!とパンチを感じます。
ちょっと重い感じもしないではないですが。

麺は太めで平たく、ちじれ。
茹で具合は普通です。

チャーシューは、焼いているので、
冷たくはありません。
表面は胡椒でしょう。あまり強くはありません。
味わいは強く、食べ応えがあります。
豚の脂の旨みもあります。

男のチャーシュー。
満足しますね。

穂先メンマの味わいは普通。
柔らかさも普通。

味玉子は、トロっとした黄身で、
味わいもそれとなくあります。

食べ終えると底からは虎が…

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レンゲには、武蔵の二刀流が…

側面もこのとおり。

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外人ウケ狙い?

力強い一杯です。武蔵ってことですね。

印象度:☆☆☆+2/1☆

東京メトロ日比谷線六本木下車。
六本木交差点から、外苑東通りを北上。
3本目、松屋の角を右折。はりたやの先、一幻の手前にあります。

東京都港区六本木4-12-6 内田ビル1F

営業時間
平日  11:00 - 22:30
土日祝 11:00 - 22:00
奇数月 第3日曜日 20:00閉店
無休。

席数:18
従業員数:4

HP
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THE GALLERY 新宿1・2
7/ 9(火)~7/22(月)日曜休館

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8/ 8(木)~8/21(水)日曜休館、8月10日・11日・12日・13日 休館

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