第6018茶 安吉白茶 水出し

第9205話 日照時間の少ない5月下旬。

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でも、1週間、日照時間0です。
ちょっと寒いし。

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なんと、今年は南側の田んぼで、いまだ田植えが行われていません。
でも、水は張られています。

実は、この季節は湿度が低く、風が吹くので、
個人的には、「宝石のような季節」だと思っていました。

でも、今年は、海に行けないので、
ちょっと、困ったものです。

来週には、緊急事態宣言は解除されそうなので、
今月末ですかね…海は。

安吉白茶を水出しにしました。

ポットに茶葉を入れ、水を注いで、ひと晩。

キレのある味わいで、暑い時にはうれしい。

これも、残り少なくなりました。

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「暑い時には、ひんやりした机の上がイイね」

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