第5520茶 祖谷の番茶

第8971話 春遠からじ

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町歩きで見つけた看板。

梅も咲き始めました。

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一昨年の冬に保護したアマリリスも、花の芽を出して、
順調に伸びています。

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2本目の花の芽も出てきました。
楽しみ楽しみ。

祖谷の番茶を淹れました。

煮出さないで、茶トルに茶葉を入れて、
長時間熱を加えました。

味わいに厚みを感じます。
今度、煮出したのと比較してみないと。

このお茶は、
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「春になって窓を開けたいよね…」

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